г.Москва, ул. Василия Петушкова, д. 27

zakaz@prof-climat.ru

Как правильно выбрать помещение под ресторан и монтировать вентиляцию в нем?

Для того чтобы ресторанный бизнес был успешным и приносил прибыль, необходимо ответственно подойти к выбору местонахождения места и правильно организовать пространство в нем. По утверждению опытных специалистов – рестораторов с многолетним стажем, помещение должно находиться рядом с метро и остановкой транспорта.

Не стоит забывать об основных ключевых моментах, а именно:

  • Подбору площади заведения;
  • Наличия парковки и дополнительной территории со тороны улицы;
  • Возможности расположить места на свежем воздухе.

Как правильно подобрать место под развлекательное кафе

Множество причин влияют на успешность работы ресторана или бара. При выборе расположения здания под ресторан следует обратить внимание на репутацию района, его инфраструктуры:

  • Наличия магазинов, рынков;
  • Наличия иных компаний (например, конкурентов).
  • Данные факторы помогут понять, кто из посетителей будет заходить чаще: студенты или же офисные работники, туристы.

Ресторан будет иметь хорошую проходимость, если организовать его работу в определенное время: ночью или днем. Для вечерних посещений не подойдет спальный район. Из-за шумности и даже ночных разборок на заведение могут поступать жалобы от соседей, что приведет к закрытию развлекательного заведения. Для дневных посещений подойдет столовая, помещение которой лучше подобрать поближе к корпоративным зданиям и предприятиям, где трудятся рабочие.

Нюансы технической стороны ресторана: на что обратить внимание в первую очередь?

Наиболее важным аспектом при выборе места под такое заведение является спланированная организация работы и техническая сторона. Именно на них необходимо обратить внимание в первую очередь:

  • Наличие систем водоснабжения;
  • Наличие электроснабжения;
  • Наличие вентоборудования;
  • Наличие канализации;
  • Наличие противопожарной системы;
  • Наличие отопительных приборов.

Все эти составляющие должны отвечать требованиям законодательства страны, не создавать неудобств и быть полностью подготовленными к использованию:

  • Безопасными;
  • Чистыми;
  • Обследованными.

В каждом развлекательном заведении должна присутствовать оборудованная кухня, разделенная на две секции: для приготовления горячих и холодных блюд. Также должно быть отведено отдельные помещения для хранения продуктов питания: морозильные камеры и кладовые. В каждом помещении должен соблюдаться санитарный и температурный режимы. Должно быть подготовлено оборудование для приготовления пищи и хранения столовых приборов и инвентаря (стеллажи, полки, столы из нержавеющей стали).

Заранее стоит позаботиться о закупке иного оборудования: мебели, аксессуаров и необходимых материалов (дезинфицирующие средства, магниты для ножей и т. д). Стоит продумать расположение банкетного зала для гостей и план организации праздников.

Какие результаты ведения ресторанного бизнеса будут при правильно установленной вентиляции

Огромную нагрузку на электросети несет техническое оборудование, установленное в кафе или пабе. Важным моментом в обустройстве помещения является правильно установленная система кондиционирования. Смонтированная по всем правилам вытяжка надолго обеспечит приятный микроклимат на кухне, в курящей зоне или в зале для посетителей. Ресторан с комфортной обстановкой будет пользоваться успехом у посетителей. Необычный дизайн интерьера, вкусные блюда и удобное расположение заведения — вот идеальный ресторан. Для установки вентиляционной системы следует обратиться к проверенным мастерам и получить подробную консультацию по всем возникшим вопросам.

При жарке, варке, а также обработке овощей в специальных машинах, выделяется много пахучих веществ. Воздух наполняется газами и другими примесями, особенно в зоне обработки продуктов. Все это распространяется по всему зданию. Однако, если продуманно установить вентиляционный зонт, то этого всего можно избежать.

Только профессиональный мастер вентиляционных труб способен провести работы по установке вентиляции, в соответствии с регламентом СанПина и СниПа:

  • Определить место установки;
  • Правильно подобрать фильтры;
  • Рассчитать необходимую мощность;
  • Произвести нужные замеры;
  • Дать консультацию по эксплуатации оборудования;
  • При необходимости произвести очистку и ремонт вентсистемы в положенные сроки.

Подготовить всю необходимую документацию (проект, акты работ) поможет специалист компании «РЕВЕНСИС». Свяжитесь с нами в удобное для вас время, и мы ответим на все вопросы о правильном монтаже, чистке и дезинфекции систем кондиционирования.

Виды вентиляционных систем, устанавливаемых в кафе

Для обеспечения чистым воздухом рабочих помещений ресторана, следует установить приточно-вытяжную систему кондиционирования. Есть два типа такого оборудования:

  1. Моноблочный;
  2. Наборный вид.

Комплектация наборного типа вентиляции состоит:

  • Обратного клапана;
  • Вентилятора;
  • Автоматики;
  • Шумоглушителя;
  • Воздушного фильтра.

Воздухораспределители устраняют отработанные массы воздуха и втягивают очищенный воздух по воздуховодам. Эти системы имеют некоторые отличия:

  • Низкая стоимость,
  • Простое использование,
  • Установка без лишних усилий,
  • Надежность и долговечность,
  • Безукоризненная работа системы.

Из недостатков можно выделить следующие:

  • Массивность;
  • Большое потребление электричества;
  • Требуется много свободного места для установки.

Качественная приточно-вытяжная система обустроена рекуператором, состоящим из моноблочных частей. Оборудование отличается более полноценным техническим оснащением:

  • Качественной противошумной изоляцией;
  • Компактными размерами;
  • Высоким качеством;
  • долговечностью,
  • малым потреблением электроэнергии,
  • автоматическим оснащением.

Для работы оборудования в полную силу требуется настроить отвод воздуха в нужных местах. Система максимально и интенсивно работает, однако стоимость на нее в разы дороже, чем на иное оборудование.

Кондиционеры с несколькими модулями не менее популярны. С их помощью приток масс осуществляется через воздуховоды, что обеспечивает комфортное поддержание температурного режима и влажности в норме. Вентоборудованием можно регулировать микроклимат пространства: очищать или нагревать до нужной температуры воздух.

Для монтажа таких систем требуется произвести сложные работы с прокладкой коммуникаций. Подбор и монтаж любой системы требует присутствия специалиста. Только он способен правильно настроить, измерить, рассчитать и осуществить все необходимые работы. Техника прослужит долго и эффективно.

Любое оборудование подлежит техническому обслуживанию. Обследование проводится регулярно, в соответствии с законодательными нормами, что позволяет снизить риски поломки и исправить недочеты. Анализ системы включает в себя:

  • Проверку электроприводов, заслонки, креплений;
  • Диагностику надежности креплений;
  • Очистку системы от загрязнений;
  • Проверку дренажной системы;
  • Устранение поломанных элементов системы;
  • Дезинфекцию фильтров и прочие работы.

Если не производить своевременно все вышеуказанные действия, то со временем система выйдет из строя, к тому же будет расходоваться большое количество электроэнергии. Появятся неприятные запахи или размножится грибок. Специалисты компании, профессионально занимающиеся установкой и техническим обслуживанием вентсистем, проведут качественные работы по очистке и дезинфекции оборудования от загрязнений. Рассчитают и спроектируют план для монтажа воздухоотвода.

Для организации ресторанного бизнеса требуется не только подобрать соответствующие место, но и правильно организовать рабочее пространство, подготовить оборудование к работе и создать здоровый микроклимат в помещении заведения, обеспечить посетителей вкусной и полезной едой, установить оборудование для циркуляции свежего воздуха. Все это оценят посетители, вследствие чего прибыль развлекательного заведения увеличится.

Преимущества работы с нашей компанией

Более 15 лет
на рынке

Широкий ассортимент оборудования

Профессиональный монтаж

Бесплатный выезд инженера

Гарантия и обслуживание

Выполненные объекты

Выполненный объект Mercury Space

Это площадка для различных мероприятий с профессиональным светом и звуком, что дает отпечаток на технические решения в системе Вентиляции и кондиционирования. 40-ой этаж Башни Меркурий Москва сити

Монтаж системы общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха, модернизация

Технически очень интересный объект. Все оборудование располагается в тех. помещении на 41 этаже, применены фанкойлы австрийского производства, с возможностью вертикального монтажа, что очень важно в ограниченном пространстве. Выделенные сроки на производство работ составляли всего 30 календарных дней. Не смотря на объемы, более 1500 м.кв. воздуховодов и 15 канальных фанкойлов, мы уложились в требуемые сроки.

Выполненный объект Супермаркет «Каждый день» на Бойцово

Монтаж системы вентиляции и кондиционирования, включая вытяжные системы от мини пекарни.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой, объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Полимер групп

На данном объекте был выполнен проект , монтаж и пуско-наладочные работы по организации местных отсосов от печей по плавлению и изготовлению пластиковых изделий.

Выполненный объект Мосремонт.

На данном объекте осуществлена поставка, монтаж и пуско-наладочные работы системы общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха. Для кондиционирования офисных помещений применена VRV система. В серверной установлено оборудование со 100% резервированием, что определенно важно для Гос. Заказчика.

Выполненный объект Сеть продуктовых магазинов и кафе «Рябинка».

На протяжении многих лет, мы успешно сотрудничаем с данным заказчиком по вопросу обслуживания систем кондиционирования и вентиляции. В кафе особенно важные моменты это вытяжка с мангала и создание комфортного воздухообмена в зале для посетителей.

Выполненный объект САЛОНА BASCONI

Для данного заказчика нашими специалистами был спроектирован и реализован головной офис и реализован. Были выполнены работы по системе вентиляции. Кондиционирование выполнено на базе VRV системы LG. Данный объект успешно функционирует и регулярно обслуживается сотрудниками ООО «Проф Климат» уже на протяжении 6 лет.

Выполненные объекты магазинов обуви Кари

Для данной торговой сети сотрудниками нашей компании были спроектированы, согласованны  и реализованы объекты:

  • Кари-Вегас кунцево
  • Кари-Ривьера
  • Кари Войковская ТЦ Петровский
  • Кари Черкизовская ТЦ Радуга
  • Кари Марьино ТЦ Л-153
  • Кари Вива Бутово
  • Кари Воскресенск
  • Кари РИО Дмитровка

Выполненный объект супермаркет «АТАК» Митино

Модернизация системы вентиляции и кондиционирования, включая вытяжные системы от мини пекарни, компрессорной и отдела с хим. товарами.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект супермаркет «АШАН» Тверская д.4

Проектирование, согласование, поставка и монтаж системы вентиляции для супермаркета АШАН. Срок реализации проекта 30 дней. На объекте использованы решения системы фильтрации от местных отсосов пекари, мульти зональная система кондиционирования и обще обменная вентиляция.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект КАФЕ в своей тарелке.

Ресторан в жилом 22 этажном доме. Сотрудниками нашей компании спроектировано и реализовано решение по вентиляции и кондиционированию. Сложность данного проекта была в том, что выброс воздуха с запахами от ресторана должен быть выполнен выше кровли. Была установлена система очистки воздуха, после которой отработанный воздух выбрасывается в атмосферу без малейшего запаха.

Выполненный объект okno tv

Один из старейших наших заказчиков. Наши сотрудники на протяжении многих лет успешно помогают поддерживать прохладу в офисных и производственных помещениях заказчика. Оперативно реагировать на запросы о выезде и ремонте климатического оборудования.

Выполненный объект ВЕГАС

Проектирование и монтаж систем Вентиляции, вытяжные системы из мокрых зон и саун. Монтаж систем кондиционирования. Фитнес клуб это всегда помещение с особым требованием к микроклимату. Сотрудники ООО « Проф Климат» всегда придерживаются всех норм и требований, что позволяет успешно реализовывать проекты любой сложности в срок и с должным качеством.

Выполненный объект Ресторан НИЯМА в ТЦ Бутово-Мол

Проектирование поставка и монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана НИЯМА. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании.

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Ресторан ИЛЬПАТИО в ТЦ САЛАРИС

Проектирование поставка и монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана Ильпатио. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании. Сложность данного объекта заключалась в согласование с администрацией ТЦ возможности вытяжных систем от мангала и дровяной печи с открытым огнем. Проход и гидроизоляция кровли. Применены гидрофильтры и взрывозащищенное вытяжное оборудование!

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Ресторан Чайхона в ТЦ САЛАРИС

Проектирование , поставка , монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана Ильпатио. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании. Сложность данного объекта заключалась в согласовании с администрацией ТЦ возможности вытяжных систем от мангала и Тандыра с открытым огнем. Проход и гидроизоляция кровли. Применены гидрофильтры и взрывозащищенное вытяжное оборудование!

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Магазин BORK

Сотрудниками нашей компании успешно реализованы магазины BORK в г. Тула и в г. Москва в ТЦ Саларис.

Заказчик очень требовательный к микроклимату на своих объектах. Комфорт покупателя на первом месте и наша компания успешно помогла в реализации данных проектов.

Выполненный объект АО «МЕТРОВАГОНМАШ»

Наша компания на протяжении последних нескольких лет успешно помогает создавать микроклимат в помещениях завода. Надеемся и в дальнейшем на плодотворное сотрудничество с данной компанией.

Выполненный объект Гостиница Митино

Нашими сотрудниками успешно реализована модернизация системы подпора воздуха по современным требованиям к пожарной безопасности. Надеемся и в дальнейшем на плодотворное сотрудничество с данной компанией.

Выполненный объект Магазин одежды Kiabi

Для данного заказчика выполнен монтаж и ввод в эксплуатацию объектов в ТЦ Зеленопарк и ТЦ МЕГА г. Уфа

Использованы решения общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха и их интеграция в систему здания торговых центров.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Отзывы клиентов
Хотите получить бесплатную консультацию
или выезд инженера на Ваш объект?
Заполните форму и наши специалисты перезвонят Вам в ближайшее время